La Materia Prima
Del potrero verde directo a nuestra cocina cada madrugada.
Sur de Chile · Desde 1987 · 100% Artesanal
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El tiempo, la leche y el amor de Kenita
Quesos artesanales de leche fresca, elaborados con receta familiar de tres generaciones en el corazón del sur.
Familia
Kenita
3 generaciones
Nuestro Origen
Del sur que huele
Del sur que huele
a leche y a campo
Todo comenzó con la abuela Kenita, que hacía queso en su cocina de madera con la leche de sus propias vacas, las mismas que pastaban en los potreros verdes de la Región de Los Lagos.
Hoy, tres generaciones después, seguimos haciendo exactamente lo mismo: leche fresca ordeñada cada mañana, manos que amasaron durante décadas y el tiempo necesario para que cada queso desarrolle su sabor único. Sin atajos, sin conservantes, sin apuros.
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Leche de nuestras propias vacas Sin intermediarios, de la ubre a la quesería el mismo día
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Ingredientes de verdad Solo leche, sal y cultivos naturales. Nada más.
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Receta de familia Transmitida de generación en generación desde 1987
EL SECRETO DE KENITA
Sin atajos,
Sin atajos,
sin apuros
El sur de Chile no se puede embotellar, pero sí se puede madurar. En nuestra quesería, seguimos haciendo el queso como nos enseñaron: nos levantamos con el sol para recibir la leche recién ordeñada, usamos nuestras propias manos para dar forma a cada horma, y dejamos que el tiempo en la bodega haga su magia. Nada de conservantes, nada de aceleradores. Solo nosotros, el campo y la paciencia.
El Moldeado
Amor táctil: cada horma es moldeada a mano, como manda la receta familiar.
La Maduración
El tiempo es nuestro mejor ingrediente secreto.
El Entorno
Una quesería donde el reloj corre más lento.
"Leche, sal y tiempo. Eso es todo lo que necesita un buen queso."
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Nuestra Historia
Tres generaciones,
Tres generaciones,
una receta
1987
La Abuela Kenita
"Nunca hice queso para vender. Lo hice para que mi familia comiera bien. Lo que sobró, lo regalé. Y la gente empezó a pedirlo."
Todo comienza en una cocina de campo, con leche fresca y una receta que nadie escribió porque todos la sabían de memoria.
2005
Segunda Generación
Lo que era el queso de la abuela se convirtió en algo que el vecindario empezó a pedir. La familia decide producir más, pero siempre con la misma leche, las mismas manos, la misma paciencia.
Hoy
Kenita en todo Chile
La tercera generación lleva el queso de la abuela a mesas de todo el país. La receta no cambió. Solo el alcance.
Conocer nuestros quesos
Lista de Precios
Todo directo
Todo directo
desde el campo
Quesos artesanales, miel multifloral y merkén del sur. Producción propia, precios directos.
🧀 Nuestros Quesos
⭐ Más pedido
Vaca · Leche Fresca · Suave
Chanco Mantecoso
El queso que más nos piden. Cremoso, de pasta blanda y ese sabor a mantequilla fresca que no se consigue en ningún supermercado. Porque viene de nuestra leche, no de una fórmula.
- Sin conservantes
- Ideal para untar
- Alta cremosidad
Formato familiar
Vaca · Leche Fresca · Suave
Mantecoso Kenita
El mismo mantecoso de siempre, en el formato justo para la semana. Para el desayuno del lunes y para la tabla del domingo.
- Sin conservantes
- Formato cotidiano
- Leche fresca
4 sabores
Vaca · Aromatizado · Artesanal
Queso con Sabores
El mantecoso de siempre, con el carácter del sur. Cada sabor cuenta su propia historia en cada bocado. Indica tu favorito al pedir por WhatsApp.
- 🌿 Orégano
- 🌶️ Merkén
- 🧅 Ciboulette
- 🍅 Tomate Orégano
🎁 Pack 2x1
Vaca · Pack Ahorro · Artesanal
Pack Quesos 450g
Para los que no pueden elegir uno solo, o para los que quieren compartir (aunque cuesta). Dos quesos artesanales a precio especial.
- 2 unidades
- 450g c/u
- Precio especial
🌿 Del Campo al Sur
Del sur de Chile
Apicultura · Pura · Sin procesar
Miel Multifloral
Del mismo sur que nuestros quesos. Flores silvestres de Los Lagos en cada cucharada. Pónla sobre el mantecoso y entiende por qué no necesitas nada más.
- 100% pura
- Sin procesar
- Maridaje perfecto con queso
Especia mapuche
Mapuche · Artesanal · Ahumado
Merkén
La especia del sur de Chile, la que usó el pueblo mapuche por generaciones. Ají cacho de cabra ahumado y comino. Dale carácter a todo lo que toques.
- Receta tradicional
- Ají ahumado
- Ideal para sazonar
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Lo que creemos
La Filosofía
La Filosofía
Kenita
No hacemos queso solo para vender. Lo hacemos porque creemos en algo.
La paciencia del queso
El buen queso no se apura. Necesita tiempo para encontrar su sabor, igual que cualquier cosa que valga la pena en la vida. Nosotros aprendimos eso de la abuela Kenita, que nunca tuvo prisa cuando se trataba de hacer bien las cosas.
Lo simple es lo verdadero
Leche, sal y tiempo. Eso es todo lo que necesita un buen queso. Cuando algo está bien hecho desde el principio, no necesita ingredientes que lo disfracen. La honestidad del queso artesanal es que no tiene donde esconderse.
El sur tiene su propio sabor
El pasto que come nuestra vaca no es el mismo de Santiago. Es pasto mojado de lluvia del sur, de inviernos largos y veranos cortos. Ese pasto tiene un sabor, y ese sabor está en nuestra leche, y esa leche está en nuestro queso. No se puede falsificar el origen.
"Sin atajos, sin conservantes, sin apuros."
Cómo Pedir
Simple, rápido
Simple, rápido
y sin vueltas
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Selecciona la variedad y el formato que prefieras: horma entera, media horma o porción.
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Lo que dicen nuestros clientes
Más de 500 familias
Más de 500 familias
no pueden estar equivocadas
★★★★★"El mantecoso es increíble, cremoso de verdad. Se nota que es hecho con cariño. Lo pido cada mes para mi familia y nunca falla."
★★★★★"El ahumado me voló la cabeza. Llevo años buscando un queso ahumado artesanal de verdad y este es exactamente lo que buscaba. Único."
★★★★★"Pedí el pack completo para una cena y todos quedaron fascinados. El embalaje es cuidado y llegó fresquísimo. 100% recomendado."